店名：gallery & dining BAMBOO
住所：大阪府堺市向陵中町4-4-7
TEL:072-250-8982

オープンして3ヶ月の立飲み居酒屋から改装の依頼がありました。立地は駅前から少し離れた入り組んだ道路の角地で人通りが少ないためか、外壁は黄色で店内は明るい大衆居酒屋店として派手に演出をなされていました。しかし、集客が伸びず来客者の反応もいまいちだということでした。3ヶ月前にオープンしたばかりだったので改装の予算も限られていましたがお店のマスターの背水の陣の覚悟に応える為にも思い切った改装に踏み込みました。

まず立地の悪条件を逆手にとり、目立たなく隠れ家的なダイニングバーとして大衆イメージを払拭してコアなお客様向けのお店にシフトチェンジをしました。店内は完全解体し、照明を落とし客席は従来の3分の2に減らしました。店内壁面は堺ではめずらしいギャラリーとしての機能をもたせ若手アーティストの表現の場として広告を打ち出しました。マスターの努力もあって今では夜遅くまで常連の方々やアーティストで賑わいをみせています。低予算での改装の成功例ですね。